海南省工业学校，在职业教育领域始终秉持着创新与进取的精神，致力于培养适应行业发展需求的高素质专业人才。尤其是在酒店管理专业方面，学校紧跟行业数字化转型的步伐，积极探索教学模式的创新与升级，力求为学生打造更加优质、前沿的学习与实践环境。

近日，备受瞩目的海南省工业学校酒店管理专业实训室项目顺利完工。这一项目的落成，不仅是学校发展历程中的一个重要里程碑，更标志着学校在酒店管理专业人才培养上迈向了新的高度。该实训室的建设，充分融合了先进的技术与理念，为学生提供了全方位、沉浸式的实训体验。

在中餐技能教学模块，实训室引入了中餐技能大赛 AI 智能评价设备。这一设备的投入使用，为学校中餐摆台技能大赛的日常训练及集中训练带来了革命性的变化。

以往学生在进行中餐摆台训练时，只能依靠教师的人工评判，评价的主观性较强，且难以做到实时、精准的反馈。现如今，AI智能评价设备凭借其先进的人工智能技术，能够对学生的摆台操作进行全方位、无死角的监测。从餐具的摆放位置、间距，到餐巾折花的造型规范，再到整体布局的协调性等各个细节，设备都能依据既定的标准进行精确评判，并实时给出详细的反馈与改进建议。

这种智能化的评价方式，不仅让学生能够及时发现自身操作中的不足，迅速进行调整与改进，大大提高了训练效率；同时，也为教师节省了大量的评判时间与精力，使教师能够将更多的注意力放在对学生个性化的指导与教学创新上。

实训室精心打造的前厅、主题宴会设计、西餐服务等虚拟仿真实训系统，成功构建出高度拟真的酒店各部门工作环境及业务流程，模拟酒店运营流程。

学生在虚拟的酒店前厅虚拟仿真实训软件中，仿佛置身于真实的五星级酒店大堂。可以模拟接待宾客，从办理入住登记时的礼貌用语、操作流程，到处理宾客投诉时的沟通技巧、应变能力等，都能在虚拟环境中得到充分的锻炼。主题宴会设计模块为学生提供发挥创意与专业技能的舞台。学生们可以根据不同的宴会主题，从场地布置、菜单设计，到服务流程规划等方面进行全方位的策划与模拟实施，通过一次次的实践，不断提升自己的宴会设计与组织能力。

西餐服务虚拟仿真实训系统，让学生能够深入了解西餐文化与服务规范。从西餐餐具的摆放顺序、菜品的上菜流程，到酒水的搭配与服务技巧等，学生都能在逼真的场景中进行反复练习，切实掌握西餐服务的精髓。通过这些虚拟仿真实训系统，学生们能够在校园内就体验到酒店各部门的实际工作，有效弥补了实践经验不足的短板。

酒店管理理虚实一体化实训室的建成，为学校实训教学带来了全新的解决方案。长期以来，实训场地不足、实训内容有限一直是困扰职业院校酒店管理专业教学的难题。而如今，通过虚拟仿真技术，多媒体教室成功模拟出酒店前厅、中餐、西餐、客房等各个部门场景的运营和服务流程。解决实训场地受限的难题。学生们无需走出校园，就能身临其境地感受酒店各部门的工作氛围，进行各种实际操作训练。无论是模拟酒店客房的清洁与整理，还是演练中餐宴会的服务流程，学生们都能借助先进的技术设备，在虚拟场景中进行全方位的实训操作。不仅极大地拓展实训教学的空间与内容，让学生能够接触到更多类型的实训项目；同时，也有效降低了实训成本，提高了教学资源的利用效率。

海南省工业学校酒店管理专业实训室项目的顺利完工，为学校酒店管理专业的发展注入了强大的动力。它不仅为学生提供了一个集智能化、数字化、沉浸式于一体的实训平台，有助于提升学生的专业技能与职业素养；也为学校的教学改革与创新发展提供了有力的支撑，推动学校在职业教育领域不断迈向新的高度。未来，学校将依托这一先进的实训室，持续深化教学改革，加强与行业企业的合作交流，为海南乃至全国的酒店行业培养出更多优秀的专业人才。