浙江省泰顺县职业教育中心，承担着泰顺县全日制中等职业教育、技能培训、农村预备劳动力转移培训、职业技能考核鉴定等任务。学校开设酒店管理专业、社会文化艺术、建筑施工、护理等专业，系浙江省山海协作职业技能培训基地、浙江省首批中职教育改革发展示范学校。泰顺县职业教育中心组建以来，全面贯彻落实科学发展观，坚持以服务为宗旨，就业为导向的办学理念，努力构建以德育教育为主线、文化专业教育为核心、职业能力培养为重点、艺术教育为特色、全面发展为目标的育人模式，努力培养德艺双馨，身心健康，一专多能，适应社会，富有创业创新精神的复合型高素质技能型人才。

近日，由代理商中标承建我司提供教学软件的酒店管理专业智慧调酒虚拟仿真实训室建顺利完工 ，并得到验收专家和学院用户的一致好评。实训室包含：智慧调酒虚拟仿真实训室和调酒服务虚拟教学实训系统。

智慧调酒虚拟仿真实训室：调酒实训室配备够调酒学习的主要设施设备,学生在实训室内可以进行调酒技能的学习和训练:如搅合法、摇和法、兑和法、调和法四种基础调酒方法的练习,调酒设备学习、多种鸡尾酒的配方以及调制方法等。再配套以调酒服务虚拟教学实训系统软件进行流程、业务技能和拓展知识的学习。

调酒服务虚拟教学实训系统：是为酒店管理学科专业理论知识和实训课程而开发的一套虚拟调酒仿真实训平台，系统真实模拟了调制鸡尾酒的方法与流程。通过展示多种鸡尾酒、原料酒及调制过程中使用的工具以及搭配鸡尾酒内容的知识讲解和所用配料等多种模拟场景，让学生熟悉和掌握鸡尾酒调试的基本知识和调制流程。同时结合多媒体视频的教学手段，增强了课程内容的丰富性个互动性。

系统场景以酒吧的内部主体为环境模拟，再现了酒品陈列柜、吧台等酒吧场景元素。通过虚拟仿真和交互的方式，将多种鸡尾酒的调制过程模拟仿真。学生需选择鸡尾酒正确的调制方法、所需配料和计量、调制过程中使用到的工具及鸡尾酒使用的装饰物。

教师在进行相关的课程讲授时，可以对学生进行图文声像并茂的仿真实境教学，通过三维仿真的操作展示，让学生足不出户的即可仿佛置身其间的进行模拟调酒训练，培养学生相应工作能力，既提高学习效率、增加理论教学内容，又减少了实地实习的时间和成本，并规避外出实习相关安全风险。

目前，此项目工程已顺利完成验收工作，并获得多位验收专家和学院用户的一致好评。智慧调酒实训室建设对酒店管理专业教学所需的各知识点进行仿真在线学习，既解决了老师日常教学、学生理论授课、实操授课、重复训练中遇到的问题；又解决了传统教学损耗严重、成本过高、覆盖面太窄、传统教学经验不足、参与感不强、时间教学无法覆盖各学员的问题。提高学生们日常的练习效率与练习精准度。整个学习过程更加生动有趣，深受师生的喜爱。